Vandaag heb ik een recept voor jullie om Chocolate Chip Cookies met weinig calorieën te maken. Super toch?
De ingredienten voor deze koekjes zijn:
Hoeveelheid: 24 koekjes
- 260 gram bloem
- 1 ½ theelepel bakpoeder
- 1 ½ theelepel maïzena
- ¼ theelepel zout
- 1 eetlepel (magere) melk
- 6 eetlepels gesmolten boter
- 2 eiwitten, op kamertemperatuur
- 4 theelepels vanillesuiker
- 180 gram lichtbruine suiker
- stukjes chocolade (zoveel als je zelf lekker vindt)
1. Mix in een kom de bloem, het bakpoeder, de maïzena en het zout bij elkaar. In een andere kom de gesmolten boter en de eiwitten bij elkaar. Voeg nu de melk en de vanillesuiker toe. Hierna voeg je de lichtbruine suiker toe. Kneed nu alles samen tot een deeg.
2. Laat het deeg voor ongeveer 2 uur in de koelkast rusten.
3. Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius en leg alvast een bakplaat met bakpapier erop klaar.
4. Als het deeg 2 uur in de koelkast heeft gelegen rol het deeg dan in 24 balletjes en leg ze op de bakplaat. Duw een paar chocoladestukjes in elk balletje en druk alle balletjes een beetje plat. Bak de koekjes voor 10-12 minuten op 180 graden. Laat ze nog even 10 minuutjes op de bakplaat liggen en je koekjes zijn klaar!
- 6 eetlepels gesmolten boter
- 2 eiwitten, op kamertemperatuur
- 4 theelepels vanillesuiker
- 180 gram lichtbruine suiker
- stukjes chocolade (zoveel als je zelf lekker vindt)
1. Mix in een kom de bloem, het bakpoeder, de maïzena en het zout bij elkaar. In een andere kom de gesmolten boter en de eiwitten bij elkaar. Voeg nu de melk en de vanillesuiker toe. Hierna voeg je de lichtbruine suiker toe. Kneed nu alles samen tot een deeg.
2. Laat het deeg voor ongeveer 2 uur in de koelkast rusten.
3. Verwarm de oven voor op 180 graden Celcius en leg alvast een bakplaat met bakpapier erop klaar.
4. Als het deeg 2 uur in de koelkast heeft gelegen rol het deeg dan in 24 balletjes en leg ze op de bakplaat. Duw een paar chocoladestukjes in elk balletje en druk alle balletjes een beetje plat. Bak de koekjes voor 10-12 minuten op 180 graden. Laat ze nog even 10 minuutjes op de bakplaat liggen en je koekjes zijn klaar!
Eet smakelijk!
xxx Fabienne
Geen opmerkingen:
Een reactie posten